Правила здорового питания

Хорошее здоровье – показатель качества жизни современного человека. Характер питания является важнейшим фактором, определяющим здоровье человека.

Каковы же правила, которым нужно следовать при выборе здоровой пищи?

• Питание должно быть максимально разнообразным.

• При каждом приеме пищи следует употреблять хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис и картофель. Эти продукты - важные источники белка, углеводов, клетчатки, минеральных веществ и витаминов.

• Несколько раз в день следует, есть разнообразные овощи и фрукты (более 400г. в день дополнительно к картофелю). Предпочтение нужно отдавать продуктам местного производства.

• Потребление овощей должно превышать потребление фруктов в соотношении 2:1.

• Рекомендуется заменять мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира на тощие сорта мяса, рыбу, птицу, яйца, бобовые.

• Ограничьте потребление сахара, сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков, десерта.

• Рекомендуется ограничить количество употребляемой соли. Не досаливайте пищу, не попробовав ее. Ограничьте употребление копченостей, соленостей и консервированных блюд. Следует употреблять йодированную соль.

• Желательно снизить потребление красного мяса – есть менее 80г. в день не чаще 2 раз в неделю.

• Следует ежедневно потреблять молоко и другие молочные продукты, отдавая предпочтение продуктам с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт).

• Избегайте потребления алкоголя.

• Следует отдать предпочтение приготовлению продуктов на пару, путем отваривания, запекания в микроволновой печи.

Рекомендации не содержат категорических призывов прекратить потребление каких-то видов пищи, пищевых веществ или, напротив, предлагают только один вид пищи. Суть рекомендаций в сбалансированном ограничении одного вида пищи или в увеличении потреблении другого.